Din indkøbskurv er tom.
Vakuumpakker
Find den rette vakuumpakker i vores store udvalg af maskiner til både private og professionelle køkkener. Vi tilbyder modeller til alt fra Sous Vide til langtidsholdbar opbevaring. Udforsk også vores brede sortiment af rillede og glatte vakuumposer, som passer til alle gængse vakuummaskiner.
-
CASO FastVac 500
- Dimension (WxHxD): 40 x 11 x 21,5 cm
- vægt: 2,8 kg
- Dobbelt membranpumpe på 20 liter/min
- Dobbelt svejsetråd på 30 cm
- Vakuumboks funktion: ja
- Rulleholder: ja
- Integreret foliekniv: ja
- Marinerings funktion: ja
- Manuel vakuum: ja
- Puls funktion: ja
- Svejsning uden vakuum: ja
- 3 svejsetider
- 2 vakuumtryk
- Marineringsfunktion: ja
- 130 Watt
- Inkl. 2 vakuuumroller 20 x 300 cm og 28 x 300 cm, vakuumslange.
1.399,00 DKK -
Caso VC100
VC100 er en fuldautomatisk vakuumpakker med 2 svejsetråde. Vis detaljer799,00 DKK -
CASO Vacuchef 40
- Kompakt kammer vakuumpakker. Kan bruge glatte poser!
- Mål: (BxHxD) 32 x 17,5 x 35.5 cm
- Kammerstørrelse 26,5 x 26,5 x 6 cm
- Maks posestørrelse: 25 x 35 cm
- Dobbelt svejsetråd bredde: 25 cm.
- Stærk vakuumpumpe som kan suge 70 liter/minut
- Lukket vakuumkammer med glaslåg
- Procesvisning af vakuum og svejsefunktionen.
- Vakuumtid kan stilles på lang og kort tid
- Vakuumtryk kan stilles til kraftigt og lavt vacuum.
- Inkl. 1 vacuumslange til beholder + 20 vakuumposer 25x28 cm
- Vægt 9 kg
Vis detaljer3.495,00 DKK -
CASO Vacuchef 70
Caso Vacuchef 70 kammer vakuumpakker.
- Kompakt kammer vakuumpakker. Kan bruge glatte poser!
- Mål: (BxHxD) 43 x 23,5 x 36 cm.
- Kammerstørrelse (BxDxH) 30,5 x 32,2 x 10 cm.
- Maks posestørrelse: 30 x 40cm.
- Kabinet og kammer i rustfrit stål.
- Dobbelt svejsetråd bredde: 30 cm.
- Marineringsprogram til vakuumbeholder.
- Stærk membranpumpe som kan suge 70 liter/minut.
- Maks vakuum på -0,99 bar.
- Manometer til angivelse af aktuelt tryk.
- Lukket vakuumkammer med glaslåg.
- Digital procesvisning af vakuum og svejsefunktionen.
- Indstillelig vakuum- og svejsetid.
- Inkl. 1 svejsebjælke og pakning + 30 vakuumposer 20x30 cm.
- Vægt 13 kg
4.499,00 DKK -
CASO Vacuchef 72
Caso Vacuchef 70 kammer vakuumpakker.
- Kompakt kammer vakuumpakker. Kan bruge glatte poser!
- Mål: (BxHxD) 43 x 23,5 x 36 cm.
- Kammerstørrelse (BxDxH) 30,5 x 32,2 x 10 cm.
- Maks posestørrelse: 30 x 40cm.
- Kabinet og kammer i rustfrit stål.
- Dobbelt svejsetråd bredde: 30 cm.
- Marineringsprogram til vakuumbeholder.
- Stærk membranpumpe som kan suge 70 liter/minut.
- Maks vakuum på -0,99 bar.
- Manometer til angivelse af aktuelt tryk.
- Lukket vakuumkammer med glaslåg.
- Digital procesvisning af vakuum og svejsefunktionen.
- Indstillelig vakuum- og svejsetid.
- Inkl. 1 svejsebjælke og pakning + 30 vakuumposer 20x30 cm.
- Vægt 13 kg
5.999,00 DKK
Derfor bør du bruge en vakuumpakker i madlavningen
Vakuumpakker er et fantastisk redskab i mange dimensioner af madlavningen. Først og fremmest er det en god metode til at opbevare diverse madvarer. Du kan opbevare dine madvarer på en praktisk måde, og hvis det skal fryses ned, undgår du, med vakuumpakning, frostskader. Vakuumpakker er ydermere et af de helt afgørende i sous vide, som er en meget anerkendt metode inden for madlavning.
Hvorfor benytte en vakuumpakker?
Vakuumpakningen benyttes dog ikke kun til at kokkerere sous vide. Der er altså flere årsager end ovenstående. Ud over opbevaring er de fordelagtige i mange aspekter i madlavningen. Du kan lave mange forskellige retter, der smager udsøgt, som kun kan opnåes ved hjælp af vakuumpakning.
Et godt tip er at benytte en vakuumpakker i tilberedningen af grøntsager. De er sunde, og du skal spise mange af dem - så hvorfor ikke gøre det en smule lækrere? Vakuumpakning giver grøntsagerne en helt ny dimension. Metoden kan somme tider gøre dem mere farverige, de bliver mere fyldige og bliver langt mere knasende. Det bliver lettere at spise, end du har været vant til, og du får måske lyst til at spise grøntsager langt oftere vha. vakuumpakning.
Sig farvel til madspild
I en tid hvor madspild er et meget diskuteret emne, skal man ydermere huske på, at en vakuumpakker sikrer, at dine madvarer kan holde sig i meget lang tid. Dette sikrer langt mindre madspild i hjemmet. Du har nemlig mulighed for at vakuumpakke det mad, du har til overs. Vakuum tillader nemlig, at du ved hjælp af frosten og indpakningen kan opbevare det i flere år, hvis det skulle være behovet. Herudover kan mange madvarer opbevares i køleskabet i flere uger, uden at kvaliteten eller hygiejnen (og sikkerheden) påvirkes.
Sikker og hygiejnisk mad
Vi ønsker alle, at vores mad er sikkert at spise, og når det ikke er det, er vi ofte selv synderen. Selv om det kan virke som et ubehageligt emne at tage op, er sandheden, at når nogle bliver syge af at spise maden, så er det som regel behandlingen af denne i køkkenet. Når man tænker på det, er det vigtigt at få nævnt, at vakuumpakning er en nem metode til at fastholde hygiejne i køkkenet. Det tilføjer et beskyttende lag, som minimerer bakterier og andet uhygiejnisk. Dette bidrager blot til at sikre dig et bedre velvære.
Andre fordele
En vakuumpakker sikrer, at stort set alt luft holdes ude, hvilket kun ender fordelagtigt. Det vil sikre mere smag og saft, og dette kan du også udnytte, hvis du vil marinere dine produkter. Du kan nemlig marinere på en langt mere effektiv måde, hvor dine råvarer ikke skal stå i flere timer eller en hel dag ad gangen. Luften holdes nemlig ude, og derfor kan du marinere på bare 20 minutter. Her opnår du bedre effekt, end hvis du havde marineret på normal vis over flere timer.
Hos foodcare ser vi en vakuumpakker som et meget fordelagtigt redskab i mange af madlavningens facetter. Derfor har vi også allieret os med nogle af de bedste leverandører på markedet, således at du kan finde en vakuumpakker, der passer til dit behov. Du kan se vores udvalg her. Skulle du have spørgsmål til produkterne eller andet, kan du altid ringe eller skrive til os på 24 20 82 20 eller på salg@foodcare.dk. Vi glæder os til at høre fra dig.
