Termometer

Thermapen Sous Vide fra Engelske ETI er et super hurtigt og præcist sous vide termometer i høj kvalitet.
Hvis du vil have helt styr på kernetemperaturen under hele processen, er dette termometer perfekt til denne opgave.

• Responcetid ved 96% af proben i vand: 3 sec.
• Probe specifikationer: 1.1mm i diameter og 60mm lang i rustfrit syrefast stål
• Batterier 2 x 3 volt CR2032 lithium, viser batteriniveau
• Vandtæt IP65 standard (kan ligge i vandet)
• Måler mellem -49.9°C til +299.9°C
• Nøjagtighed ±0,4°C (-49.9°C til +199.9°C) over 200°C ±1°C
• Digital 14,3 mm. LED display 0.1°C interval
• Mål 19×47×143mm
• Vægt 97 gram
• Manual på engelsk
• Mærke: ETI

Thermapen ETI Professional termometer (tidligere Thermapen 4) er udstyret med baggrundsbelyst og vendbart display.

Thermapen ETI Professional termometer (tidligere Thermapen 4) er udstyret med baggrundsbelyst og vendbart display.

For at kunne få en probe til at måle kernetemperaturen i vakuumposen, skal der påsættes et stykke skumtape på posen så den holder tæt når termometeret placeres i kødet. Denne tape er af meget høj kvalitet og er udviklet af ETI Instruments. Der er 1 meter tape i rullen som er 17 mm bred og 6 mm tyk. Det rækker til ca. 80-100 vakuumposer og holder helt tæt op til 48 timer ved 90 grader.